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ENTRÉES

 

VELOUTÉ DE CAROTTE

À la cardamome, fromage frais de la ferme de Crozefond

 

 

PLATS (AU CHOIX)

 

- BALLOTTINE DE POULET FERMIER

Aux épinards, purée de patate douce au citron, poêlée de champignons en persillade

 

- COUSCOUS DE LÉGUMES

Légumes rôtis, haricots blancs à la citronelle et moutarde, boulgour aux herbes et crème montée aux oignons
 

 

DESSERT

 

- POMME CONFITE À L'HIBISCUS

Crumble vanille