Cycloponics

CULTIVATEUR DE CHAMPIGNONS | PLEUROTTES, SHITAKÉS, ENDIVES | FLOIRAC & BORDEAUX

Production de shitakés, pleurotes, champignons de Paris & endives.

"La Cave Agricole est une microferme bio en ville. 
Plutôt que d'empiéter encore un peu plus sur la nature, l'idée première est de recycler des anciennes caves abandonnées en lieu de production agricole. 
Le site est situé à Floirac sous une résidence de 350 HLM, avec qui nous entretenons des relations particulières: embauche locale, ateliers, ventes ... 
Nous pensons comme beaucoup que relocaliser une partie de la production près des centres urbains fait sens!"

VALEURS DU PROJET

Projet à vocation environnementale, projet à vocation alimentaire, projet à vocation sociale

Accueil du public, emploi de personnes handicapées

CULTURES

10 espèces cultivées à l'année

Culture en bacs

Culture en caves

Substrat (support de culture)

Utilisation de matériaux recyclés (copeaux de bois, marc de café..) , utilisation d'un substrat organique (fibre de coco..)

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement en ville

ENTRETIEN DES CULTURES

Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)

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Ouvert du mardi au samedi :

12h - 14h30 / 19h - 00h

Le dimanche :

12h - 15h

05 56 52 87 21

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16 bis rue Latour

33000 Bordeaux

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